Née en 1954 au Maroc, sa vocation d’artiste apparaît très tôt, alors qu’elle s’amusait à superposer dans la lumière chaude du Sénégal une collection de papiers transparents et multicolores. Après 30 années d’activité en Savoie, elle s’installe dans le Bourbonnais où elle trouve des volumes et des lumières suscitant la création.
Les réalisations de Marie-Noëlle Guyot ont fait l’objet de nombreuses expositions et notamment à Chambéry, Création Galerie Art-Espace ou à Cérilly, Galerie Jeanne et Roland. Elle produit également des réalisations originales en travaillant sur le sigle publicitaire ou sur les matériaux actuels de nombreuses entreprises. Elle est Présidente de l'association La Galerie laquelle fédère artistes et amis des arts.

Ses recherches chromatiques l’ont amené, en 1980, à élaborer une technique lui permettant d’obtenir des résultats novateurs avec la peinture acrylique. Elle consiste à réaliser une plaque épaisse d’acrylique malléable obtenue par couches successives de glacis plus ou moins dilués. Cette plaque est ensuite modelée, collée et présentée à plat ou en volume sur des supports variés : plexi, plastique, mousse synthétique, toile… L’artiste améliore par la suite sa technique et l’a transposé à l’échelle du corps dans l’univers du bijou.